¿Qué son los hidrocarburos de cadena abierta?

El petróleo, el gas natural y los carbones naturales son productos formados principalmente por unas sustancias orgánicas de gran importancia: los hidrocarburos.

Tienen interés práctico como combustibles y como materias primas para obtener otras sustancias.

Llamamos hidrocarburos a los compuestos orgánicos en cuya molécula solo hay átomos de carbono y de hidrógeno.
Esquema de los tipos de hidrocarburos

Propiedades de los hidrocarburos


  • Puntos de fusión y ebullición bajos. Aumentan al crecer la ma sa molecular.
  • Poco solubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos.
  • Menor densidad que el agua.
  • Combustibles. En las reacciones de combustión desprenden H2O (g), CO2 (g) y gran cantidad
  • de energía en forma de calor.


Terminología:

  • Hidrocarburo saturado: solo está formado por enlaces sencillos.
  • Hidrocarburo insaturado: tiene algún enlace doble o triple.
  • Insaturación: doble o triple enlace.

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